コツ、ポイント
気にしない方は、下地処理しないで、揚げて下さい。
弱火で、焦げないように、長い時間、しっかり揚げて下さい。
調味料を漬けて、翌日以降に食べて下さい。
普通のアジやカマスも美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚を骨ごと食べたくて、作ってみました。
1.
小アジのエラと内臓を取ります。
面倒でなければ、エラを引っ張り内臓と一緒に取ります。お腹の空いてないサプライズに。(笑)
2.
小麦粉をまぶします。
いつもビニール袋を使っています。
4.
全ての調味料を鍋に入れて煮ます。
沸騰する手前ぐらいで大丈夫です。
7.
「こあじの南蛮漬け」の人気検索でトップ10入りしました!
2019/05/19
ありがとうございます❗️
https://cookpad.com/recipe/5440177
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.