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プロテイン雑穀米クッキー
by クック6CFR4G☆
ソイプロテインと雑穀米を使ったクッキーです☆
コツ、ポイント
生地がまとまりにくいので、押し固めるようにして成型するのがコツ☆
材料
(18枚分)
ソイプロテイン
60g
エリスリトール
40g
薄力粉
40g
サラダ油
40g
ココアパウダー
大匙1
雑穀米
大匙2
重曹
1g
お水
40~50cc
エリスリトール トッピング用
大匙1
チアシード
5g
このレシピの生い立ち
ダイエット中に☆ プロテインと雑穀入りで噛み応え抜群、甘さ控えめクッキーです。
1.
器に雑穀米とお水を入れ600wレンジで2分加熱する。
2.
粉類全てとチアシードを袋に入れ、振り混ぜておく。
3.
レンジから取り出し、粗熱が取れた雑穀米とサラダ油を袋に入れる。
4.
袋の上から揉むように混ぜていく。
5.
片手で、ぎゅっとかためるように丸め、両手のひらを合わせ押すように、平たく成型する。
6.
クッキングシートを敷いた鉄板に成型した生地を並べ、大匙1のエリスリトールを全体にまぶしていく。
7.
180度のオーブンで20~23分焼く。 完成☆
https://cookpad.com/recipe/5440310
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