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鶏むね肉のマヨカレー炒め
by めんたい子
ぱさつきがちな鶏胸肉、片栗粉をまぶして焼けばやわらかいです♡ カレー粉+マヨネーズで子供の好きな味付けになりました。
コツ、ポイント
■少しピリッときますので、調味料はお好みで増減してください。
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚(約500g
片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ1
★カレー粉
大さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ2
★はちみつ
小さじ2
玉ねぎ
1個
炒め油
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉はよく使うのですが、醤油味・中華風は作ったので「カレー味」にしました。子供も食べるので、マヨネーズとはちみつを入れています。
1.
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。 ★の材料を混ぜ合わせておく。
2.
ビニールに鶏むね肉・料理酒を入れてよくもみ、片栗粉を加えてなじませる。
3.
フライパンに油を熱し、くし切りにした玉ねぎ・②の鶏肉を炒める。
4.
★の調味料を入れて炒め合わせ、全体的になじんだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/544043
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