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風邪引きお父さんのための冷たいおうどん
by apimom
ビタミンCたっぷり栄養満点つるつる食べやすい1品です。
コツ、ポイント
風邪にはビタミンC!大根おろしの水分は捨てずに一緒に食べちゃいましょう!喉からくる風邪によく効きます。納豆のネバネバと大根おろしでつるつるっと食べやすいです。 ごま油、ラー油、大葉など好きな薬味を加えてどうぞ!
材料
(1人分)
うどん
1玉
(乾麺うどん)
(100g)
めんつゆ(2倍希釈)
50cc
大根(大きい大根)
10センチ(5センチ)
■
大根は葉に近い方が辛くないですよ!
ひきわり納豆
1パック
ネギ(青味なんでも)
適量
刻み海苔
適量
すりごま
大さじ1
おろし生姜
2センチ
このレシピの生い立ち
風邪をひいて喉が痛い食欲のないお父さんのために作ったレシピ。
1.
お湯を沸かし、うどんを茹でる。
2.
うどんを茹でている間に大根をおろす。(おろしたときに出る水分は捨てない)
3.
うどんが茹で上がったら、冷水でしめる。
4.
器にうどん、大根おろし(水分ごとかける)、納豆、刻み海苔、ネギ、すりごま、おろし生姜の順に盛り付ける。
5.
めんつゆを回しかける。
6.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/5440721
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