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簡単★じゃがいももち♪甘辛しょう油焼き★
by はやみちゃん
もちもちのじゃが餅と甘辛しょう油の香ばしさが美味しい♪簡単おやつです。
コツ、ポイント
電子レンジの加熱時間はじゃがいもの大きさや機種で異なりますので、竹串をさして確認してください。
材料
(2人分)
じゃがいも
3個(200g)
片栗粉
30g
サラダ油
少々
○しょう油
小さじ2
○砂糖
小さじ1
○水
大さじ1
このレシピの生い立ち
北海道に旅行したとき食べた“じゃがいももち”を思い出して、甘辛しょう油の焼き餅にしました。
1.
じゃがいもは洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ600Wで3分くらい加熱する。(竹串がすっととおるまで)
2.
熱いうちに皮をむいて、つぶし、片栗粉を加えて良く混ぜ、6等分し、丸めて平たくする。
3.
油を薄くひいたフライパンを熱し②を入れ、両面焼く。
4.
焼き色がついたら水大さじ1を加えて蓋をし、2分蒸し焼きにする。
5.
○の材料を入れ、からめる。
https://cookpad.com/recipe/544079
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