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漁師町の✽鯵のなめろう
by aa417ii
日本酒!焼酎!ビール!おつまみに最高~(♡︎´꒳`*)(*´꒳`♡︎) ご飯にもお茶漬けにも合う!漁師町のなめろう❁
コツ、ポイント
お味噌でしっかり味をつけるのがポイント!! お味噌の濃さはお好みで調整してください(´∀`) 地元では一味醤油やお酢につけて食べます♡ 下味もしっかりついてるので〆のお茶漬けにしても最高です!
材料
(2~3人分)
鯵
2尾
長ネギ
1/4本
大葉
2.3枚
味噌
小さじ1
生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
地元が漁師町なのでおばあちゃんに教わったものです╰(*´︶`*)╯♡
1.
まずは材料を用意!!
2.
鯵は3枚におろし、さらに細かく切っておきます 薬味は細かく切ったり、すりおろしておきます
3.
全てを合わせ、お味噌は小さく分けまんべんなくおきます
4.
包丁で細かく叩き切りながら全体を混ぜていく 少し粘りが出てきたら完成~✧
5.
よく冷やして召し上がれ(*˙˘˙*)
https://cookpad.com/recipe/5440990
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