文字サイズ:
小
中
大
印刷する
串たまねぎの味噌焼き
by まるや八丁味噌
爪楊枝に刺した玉ねぎを焼くと、なんか食べやすくて嬉しくなってしまいます・・・味噌をたっぷりぬり、ご飯に最高なんです!
コツ、ポイント
たまねぎを爪楊枝に刺して串焼きすると、食べやすいし、焼きやすいし、一石二鳥です。みそだれと赤だし味噌を合わせると、甘さと塩味のバランスが取れますよ。
材料
(作りやすい分量)
たまねぎ
大1個
オリーブ油
大さじ1
酒
大さじ1
塩・胡椒
少々
炒りゴマ
適量
■
みそだれ
みそだれ
20g
赤だし味噌
20g
からし(チューブ)
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
たまねぎがたくさん!今回はオリーブ油でじっくり焼き、甘さをたっぷり引き出した玉ねぎに、大好きなみそをぬって!ごはんが進みすぎ!!
1.
たまねぎは半分にカットし、1㎝厚さの半月切にする。爪楊枝をさす。
2.
フライパンに油をひき、弱火で1を両面こんがり焼き目がつくまで焼く。
3.
みそだれの材料をすべてボールに入れて、混ぜておく。
4.
2の表面に(片面のみ)みそだれをぬり、酒をふりかけて、蓋をして蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5441265
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.