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青梗菜の香ばし和え
by いいくん
アーモンドの香ばしさがアクセントに♪
コツ、ポイント
マヨ・めんつゆはお好みで調整ください。 アーモンドの粒々が気になりそうなら、すべてミルしても 滑らかで良いと思います
材料
(2~3人)
青梗菜
2株(一袋)
カリフォルニアアーモンド
約10粒
マヨネーズ
大匙1
2倍濃縮めんつゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
かなり頻繁に食卓にあがるマヨ胡麻和え。胡麻の代わりに アーモンドでも美味しいと思って。
1.
包丁で出来るだけ細かくしたアーモンドを香ばしい香りが出るまで煎る
2.
1の2/3をミルorすり鉢でさらに細かくする
3.
硬めに茹でて水にとっていた青梗菜を絞って水気をとり、マヨ・めんつゆ・アーモンドで合えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/544130
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