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簡単!めんつゆ使用☆玉子丼
by Louis0112
めんつゆと、だしの素を使って時短ランチはいかがですか?調味料も、基本のものばかり。油揚げは、冷凍保存のものでOKです。
コツ、ポイント
私は妊娠中のため、砂糖を自然派甘味料(ラカントS)に替えました。その場合でも分量は同じです。
材料
(二人分です。)
玉ねぎ
中くらいの半分
卵
4個
だしの素
ティースプーン2杯
酒
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
みりん
大さじ2杯
水
200cc
油揚げ
1枚
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
卵と玉ねぎしかなかったので。お肉の代わりに、常に冷凍で保存してある油揚げを入れました。
1.
玉ねぎを厚めにスライスする
2.
油揚げも、一口大に切る
3.
具材以外の、水と、調味料すべてを鍋に入れ、煮立たせる。写真の浮いているものは、お酒が金箔入りだったため、金箔です。
4.
煮立ったら火を止め、玉ねぎと、油揚げを入れて、さらに煮立たせる。 玉ねぎの色が変わったらOK
5.
最後に卵を割りほぐし、鍋に入れて少しかき混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5441573
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