インド人の夫から伝授!
ティッパックでも簡単においしいミルクティーが作れます。
コツ、ポイント
砂糖は大目のほうがおいしいです。
紅茶が牛乳を吸収するので気持ち多めに牛乳を入れたほうが良いです。
お好みでショウガのすりおろしや粗引きのコショウを入れて煮たり、できあがりにシナモンスティックを入れたりするとインドのチャイになります。
1.
鍋に牛乳、砂糖、ティッパックを破り紅茶を入れ、強火で火にかける。
2.
沸騰したら、弱火で5分。
途中ふきだすことがあるので、そのつど鍋を軽く回す。
3.
火を止め、2分放置。茶漉しでこしならがカップに注ぐ。
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