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ポテトサラダ
by まふぃらー
シンプルなポテトサラダが一番おいしい
コツ、ポイント
玉ねぎの分量を多くすると辛みがあっておいしいです。また、この材料にゆで卵を加えると、まろやかな味になります。マヨネーズ分量は調整してください。味の素マヨネーズ使用なので他のだと酸味が強いかも。ジャガイモは必ず湯切りして水分を飛ばしてください
材料
(4人分)
メークィン(ジャガイモ)(中)
4個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
ロースハム
3枚
味の素マヨネーズ(ピュアセレクト)
大さじ5
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
昔から作っているポテトサラダです。これに刻んだゆで卵を加えたり、マカロニを加えたりしてます。
1.
ジャガイモは適当な大きさに切り水にさらす。塩を加えた水に入れ火にかけ茹でる。柔らかくなったらお湯を捨て火にかけ水気をとる
2.
きゅうり、玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、ひとつまみの塩を加えて軽くもんでおく。ハムは真ん中を切り、重ねて細切りする。
3.
1のジャガイモをボウルに移しマッシャーでつぶす。きゅうり玉ねぎの水分を絞ってから加える。ハムを加える。
4.
3にマヨネーズを加えて混ぜる。塩コショウをしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5441742
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