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簡単*時短!やみつきピリ辛キュウリ
by saki9029
箸休めとなる一品です。 つまみにも◎
コツ、ポイント
豆板醤、にんにくは自分好みに調整してください。 冷蔵庫で置く時間が長ければ長いほど味がしみて美味しくなります。
材料
(2人分)
キュウリ
2本
★ごま油
大さじ2/3
★塩
小さじ1/2
★みりん
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
★生姜
小さじ1/2
★にんにく
お好み
すりごま(白)
お好み
もみのり
お好み
このレシピの生い立ち
オイキムチが大好きで、自宅で簡単に作れるレシピを考えました。
1.
【下準備】 ・きゅうりはヘタを落として一口サイズに切る ・★の調味料を混ぜ合わせておく
2.
切ったきゅうりをジップロックに入れて、めん棒などのかたいもので叩きます。
3.
1に★調味料を加えてしっかり揉みます。
4.
お好みでゴマともみのりを加えてさらに揉み込み、30分以上冷蔵庫で味を染み込ませれば完成です!
5.
トマトやレタスでもめちゃくちゃ会います◎
https://cookpad.com/recipe/5442239
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