海苔の風味が食欲をそそります(^^)ささ身がやわらかくて美味しいよ。
コツ、ポイント
海苔をつけた面から焼くことによって、ささ身に海苔がくっつきます。
粉山椒をつけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなメニューを作りたくて。
1.
ささ身は観音開きにして筋を除き、酒をふって片栗粉をまぶす。
2.
ささ身の片面だけに海苔をのせ、フライパンに油を熱して海苔を下にして焼く。
3.
海苔がちりちりしてきたら、裏返して中火で焼き色をつけ、●を回し入れてフライパンをゆすりながら味をからめる。
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