コツ、ポイント
王道のすき焼きレシピです。
材料はお好みで・・・
このレシピの生い立ち
我が家の【割り下】をレシピにしました。
1.
長ねぎは斜め1cm幅に、春菊は5~6㎝の長さに、白菜は5cm位の幅に切る。椎茸は石づきを取る。えのきは半分に切る。
2.
焼豆腐は8等分にし、しらたきは下茹でして5~6cmに切る。
5.
鍋を熱し、牛脂(サラダ油)をひいて牛肉を焼く。
6.
⑤の牛肉が半分焼けたら④の割り下を回しかける。
7.
弱火にし他の材料を入れて煮込む。
全体に火が通ったら食べごろ。
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