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【 お弁当用】鶏肉とキャベツの甘辛炒め
by こぶまい
冷蔵庫に余っていた食材で作ってみました! 濃いめの味付けで、ご飯が進みます(^^)
コツ、ポイント
私は減塩味噌を使用しましたので、普通の味噌をお使いの方はお好みで味を調節してみてくださいm(_ _)m
材料
(約1人分)
鶏肉(豚肉でもOK)
50g
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
しめじ
30g(パック1/3くらい)
生姜チューブ
1cm
⚫味噌
大さじ1
⚫酒
大さじ1
⚫みりん
大さじ1と1/2
⚫豆板醤
ティースプーン1/2杯
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお弁当のおかずを作りたかったので(^^)
1.
キャベツを一口大に切る。 玉ねぎはくし切りにする。 鶏肉は5ミリ幅くらいの細切りにする。 ⚫の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
中火で熱したフライパンに油をひいて鶏肉を炒める。 鶏肉の色が変わってきたら、生姜と野菜を入れて炒める。
3.
野菜がしんなりしてきたら、⚫合わせ調味料を入れ、強火で水分を飛ばしながら炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/5443420
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