タバスコをきかせたアボカド・ミニトマト等の具を乗せたメキシコ風フライドポテトです。冷凍フライドポテトを使うから簡単!
コツ、ポイント
アボカドはよく熟れたものを使って下さい。冷凍フライドポテトはカリッとするまで焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
簡単にできる軽食を作りたかったので。
1.
タマネギはみじん切り、ミニトマトはヘタを取り除いて、12等分位の粗みじんに切る。
2.
アボカドの皮と種を取り、ボウルに入れ、フォーク等でよくつぶし、①を入れる。調味料を入れ混ぜ、味を調える。
3.
冷凍フライドポテトを、サラダ油を熱したフライパンで焼き、こんがりキツネ色になりカリッとするまで焼く。
4.
フライドポテトが焼けたら、お皿に盛り、③をかけたら出来上がり♪
5.
※冷凍フライドポテトは写真の商品を使いました。
https://cookpad.com/recipe/5443570
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