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簡単♪豚バラと白菜のトロうま煮
by キティじゅん
白菜と豚肉。 材料2つでも、大満足のあたたまる一品です♪
コツ、ポイント
白菜はしっかり煮て柔らかくしてください。 ごはんにかけると美味しいです。
材料
白菜
1/4個
豚バラ肉
150g
生姜みじん切り(チューブでも)
少々
にんにくみじん切り(チューブでも)
少々
☆鶏ガラスープの素
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
水溶き片栗粉
適量
仕上げのゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみたのが始まりで、今ではうちの定番料理です。
1.
白菜の硬い部分は火が通りやすいように細めに、葉の部分は一口大に切ります。 豚バラも食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにをサラダ油を入れ、白菜の芯の部分を入れ炒めます。透き通ってきたら、豚バラも入れます。生姜、にんにくも入れます
3.
炒まったら残りの葉の部分も入れ、材料がひたひたになるくらいの水を入れます。 ☆を入れ、グツグツ煮込んで全体に火を通します
4.
白菜にしっかり火が通ったら、片栗粉でとろみをつけて、仕上げのゴマ油をひとかけして出来上がり。
5.
レシピID: 5860113 こちら塩味バージョンです
https://cookpad.com/recipe/5443704
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