文字サイズ:
小
中
大
印刷する
余った餅と白菜、ベーコンで簡単グラタン
by 駅員3のキッチン
お餅をグラタンの具材にしたら、意外といけます(*^_^*) お好みでバジルソースをかけて頂くと、美味しさもさらにアップ!
コツ、ポイント
材料を並べてオーブンで焼くだけなので、手間いらず! ニンニクは、とろ火にかけていれば、たまにかき混ぜる程度で、手間をかけなくても大丈夫。 いつもニンニクのみじん切りを一番最初に作って火にかけたら、他の調理の準備に取り掛かります。
材料
(2人分)
白菜
1/12個
ベーコンスライス
2枚
切り餅
3〜4個
マヨネーズ
大さじ3杯
牛乳
大さじ3杯
白ワイン
大さじ1杯
ニンニク
1片
ケイジャンスパイス
少々
黒胡椒
少々
塩
少々
オリーブオイル
少々
バター
少々
このレシピの生い立ち
お正月料理も一通り食べて、余ったお餅で何か目新しいものを作ってみようと、考えてみました。
1.
まず最初にニンニクのみじん切りをたっぷりのオリーブオイルできつね色になるまで、とろ火で炒めます。
2.
餅は縦に半分に切り、さらに棒状になったものを三分割します。写真は左から切る前、半分に切ったもの、三分割したものです。
3.
グラタン皿にバターを塗り、白菜、ベーコン、白菜、餅の順に軽く塩を振りながら載せていきましょう。白菜は多めに!
4.
ソースは、マヨネーズと牛乳各大さじ3杯、白ワイン大さじ1杯、黒胡椒、ケージャンスパイスに、炒めたニンニクを合わせます。
5.
餅の上に、特製ソースを振りかけます。
6.
さらに全体を覆うようにチーズをトッピングしてプレヒートしたオーブンに投入!
7.
180度で15〜20分焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5444358
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.