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レンジで簡単お餅アレンジ!手作りかきもち
by メトレフランセ
熱いお茶と一緒に懐かしの和風ティータイム。出来立ての香ばしい香りもGOOD!鏡開きにぜひ!
コツ、ポイント
硬くなったお餅は、まず電子レンジで少し加熱すると、調理しやすく、時短につながります。少し膨らんだら、焼き餅、煮餅、揚げ餅などお好みの調理法でお楽しみください。 加熱しすぎにご注意くださいね。
材料
(かきもち2枚分)
丸餅(鏡餅)
75g程度のもの2個
しょうゆ
適量
砂糖
お好みで
焼き海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。 手作りおかきは味付けを調整できるので、お子さんのおやつにもぴったり。たまにはかたいおやつで顎を鍛えましょ♪
1.
今回はドン!ジャポネの内鍋を使います。シリコンスチーマーはどんな形のものでもOKです。
2.
餅1個を内鍋に入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。同様に残りの餅も加熱する。
3.
膨らんだ餅をつぶして平らに成型し、風通しの良いところで、さまして固める。
4.
餅の中央にフォークやつまようじで穴をあけ、トースターで軽く焼き目がつく程度まで焼く。
5.
しょうゆ、お好みで砂糖などを付け、海苔で巻く。
6.
出来たての香ばしい香りも楽しめます!
https://cookpad.com/recipe/5444566
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