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えびのごま団子
by ゆきぽん.51
フードプロセッサーで簡単調理。無水鍋使用です。
コツ、ポイント
材料
(16個)
★えび
300グラム
★ブタバラ肉
50グラム
★玉ねぎ
1/4コ
★しょうが
1/2かけ
★卵
1コ
★片栗粉
大2
★酒
大1
★塩
小2/3
ごま
カップ1/2
揚げ油
大フライパンに2cm
このレシピの生い立ち
1.
フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、★を入れすり身にする。バットにごまを広げ、油をつけたスプーンですり身を大さじ1ずつすくってごまを全体にまぶしつけ形を丸く整える。
2.
インダクションレンジ・フライ170度にセットし、1を入れきつね色に揚げる。
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