コツ、ポイント
鮭はグリルで焼いた方がヘルシーです。
ソースの塩気が足りなかったら最後に調節してください。
このレシピの生い立ち
大豆のたんぱく質を摂取したくて。
1.
鮭は一口大に切り、小麦粉をまぶして電子レンジのオーブン、またはグリルで軽く焦げ目がつくまで焼く
2.
大豆の水煮を軽く洗って、みじん切りにする
たまねぎもみじん切りにする
3.
フライパンに油をひき、中火でたまねぎを炒める
4.
たまねぎがしんなりしてきたら、大豆を加えて炒める
5.
1分ほど炒めたら、水、トマトペースト、コンソメを加えて5分ほど煮込み、最後に塩、こしょうで味を整える
6.
お皿に焼いた鮭を盛り付け、ソースをかけてできあがり
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