文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単副菜☆カット野菜で時短きんぴら
by あんこ三
手間のかかるきんぴらもカット野菜で時短!色んな食感でご飯がすすむあっさりめの甘辛味なきんぴらです
コツ、ポイント
汁気が無くなるまで炒めた後、しばらく置いて味を染み込ませるのがポイントです。次の日だとさらにおいしくなります。輪切り唐辛子を入れると辛味で味付けも濃くせずに済むので塩分が気になる人にもオススメです。
材料
ささがきごぼう
1パック
人参
1/2本
スライスれんこん
1パック
こんにゃく
180〜200g
めんつゆ
大さじ5
砂糖
大さじ2
白ごま
適量
輪切り唐辛子(好みで)
適量
このレシピの生い立ち
定番のごぼうと人参のきんぴらにれんこんをプラスしたらおいしかったので。
1.
人参とこんにゃくは1×3cmの短冊切り、スライスれんこんは半分にカットしておく
2.
鍋を火にかけごま油を入れ、ささがきごぼう、人参、れんこん、こんにゃくを入れしんなりするまで炒める
3.
2にめんつゆ、砂糖、好みで輪切り唐辛子を入れ水分が無くなるまで炒め煮する
4.
火を止めたらごまを入れて混ぜ合わせ、しばらくおいて味を染み込ませたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/5445040
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.