作り方は<シフォン>っぽいかも。
野菜入りスイーツ作ってみたかったので、南瓜入れました☆
ノンオイルでも南瓜入りでしっとりです(^o^)
コツ、ポイント
混ぜるとき、もっと切るように混ぜられれば、もっとフワフワになるかも!?
このレシピの生い立ち
息子が好きな南瓜を入れて焼いてみました♪
1.
南瓜をスライスして、レンジでチンします。
<私は【温野菜モード】使います。>
□の小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2.
◎卵の白身と◎三温糖を合わせて、メレンゲを作ります。
<私は初心者で混ぜるとき壊し気味・・なので強め?に泡立てます>
3.
ボールに◆卵の黄身と三温糖 を合わせて、白っぽくなるまで混ぜます。
4.
牛乳と1)の南瓜をミキサーにかけ、3)の黄身ボールに入れて、さらによく混ぜます。
5.
4)に1)のふるった小麦粉を混ぜ、2)のメレンゲを混ぜます。
6.
5)をオーブンシート敷いたパウンド型に入れて170度20分、160度10分焼きました。
(焼き色気になり160度に下げました)
https://cookpad.com/recipe/544506
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