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切り落としの刺身とアボカドで 簡単海鮮丼
by 森の食べ物屋さん2
切り落としの刺身で美味しい海鮮丼を作りました。
コツ、ポイント
お刺身はなんでもいいです。 添付のわさびを2袋使ってもあまり辛くないのでお好みでわさびを足してください。
材料
(2人分)
マグロ
100gぐらい
サーモン
100gぐらい
アボカド
1個
大葉
2枚
だし醤油(醤油でも可)
大さじ2
わさび
添付のもの2袋
酢飯
茶碗2杯
このレシピの生い立ち
手軽に海鮮丼が食べたくて切り落としの刺身で作りました。
1.
お刺身は安い切り落としやぶつ切りを使います。 マグロ、サーモン、タイ、ブリなどなんでもいいです。
2.
アボカドは真ん中を縦にクルリと包丁わを入れます。
3.
てでねじると綺麗に2つになります。
4.
種に包丁の角を刺してクルリと回して除きます。
5.
綺麗に種がとれました(^^)
6.
身と皮の間に指を入れてむきます。
7.
綺麗にむけました(^^)
8.
1口サイズに切ります。
9.
刺身とアボカドをボールに入れてだし醤油とわさびを混ぜます。 直ぐに食べてもいいですが 1時間冷蔵庫で寝かせてもいいです。
10.
酢飯の上に⑨をのせて大葉をトッピングしてください。
11.
残った大葉は上手に保存すれば無駄になりません。 5445154
https://cookpad.com/recipe/5445083
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