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イチゴのもっちりミルクレープ♪
by たかにょり
もっちりしたクレープと、甘い生クリームとイチゴの甘酸っぱさがたまりませ~ん(///∇//)
コツ、ポイント
焼く前の生地は、サラサラすぎず、もったりすぎずの感じがよいです。サラサラ過ぎるともっちり感が少なくなるし、もったり過ぎると、焼くときに伸びずに焼きずらいので。
材料
ホットケーキミックス
70g
上新粉
30g
卵
1個
牛乳
150mlくらい
はちみつ
大さじ1~2
イチゴ
半パック
生クリーム
100mlくらい
溶かしマーガリン(フライパン用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
安くイチゴが手に入った~! イチゴのタルトを作った次は・・・と思ってパッと思いついた「イチゴのミルクレープ♪」 もっちりな感じのクレープにしようと思い、作ってみました☆
1.
イチゴは薄くスライスしておく。 生クリームは泡立てておく。(私は、水を入れて1分泡立てると生クリームが出来る、レトルトを使用しました☆)
2.
ボウルに、ミックス・上新粉を入れ、泡だて器で混ぜる。その中に、卵・牛乳・はちみつを入れ、混ぜ合わせる。 あれば、バニラエッセンスを入れると風味アップ!
3.
フライパンに、クッキングペーパーで溶かしマーガリンを塗り、お玉半分くらいの生地を入れ、伸ばして焼く。 (伸びずらいので、お玉かスプーンの背で伸ばすとよい)
4.
生地が厚めになると思うので、私は両側焼いたが、火が通れば片側だけ焼けばOK☆ 同じように、生地がなくなるまで焼いていく。 (私は9枚焼けました)
5.
生地を冷ましてから、クレープ1枚1枚にクリームとイチゴを重ねていき、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/544548
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