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卵も牛乳もなし☆黒糖バナナスコーン
by こばしー
バナナだけで生地をまとめてみました☆ふんわりとかる~い仕上がりです!スコーンというよりはマフィンの食感に近いかも…(=^-^=)
コツ、ポイント
すんごく簡単なので30分くらいでできちゃいますよ♪朝にでもちゃっちゃ~と作っちゃってみてください(☆^-^☆) あ、でもさっくりタイプのスコーンではないので注意してくださいね!悪魔でもふんわりタイプです★
材料
(2~3個)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2g
砂糖
小さじ2
黒糖
1個(お好みで増やしてもいい)
マーガリン
30g
バナナ
1/2個
このレシピの生い立ち
卵を摂取しすぎだといわれ… でもバナナを使ったお菓子が作りたくて・・・ 思いつくままに作ってみました!そしたらなかなかおいしいやつが出きっちゃったんです♪
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。オーブンを200度に予熱する。バナナをフォークでつぶしておく。
2.
振るっておいた粉類に、指で細かくした黒糖を入れて軽く混ぜ合わせる。そこにマーガリンを加え、ゴムベラでぽろぽろになるまできり混ぜる。
3.
つぶしたバナナを加え、生地をまとめる。
4.
やわらかめの生地なので、スプーンですくってクッキングシートにボトンッと落とす。
5.
予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。焼き色がついたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/544562
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