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かぶのなんちゃって餃子
by 福井市
仁愛女子短期大学生考案メニューです☆
コツ、ポイント
そのままでもお召し上がりいただけますが、ポン酢などのタレをつけていただいても美味しいです☺
材料
(2人分)
かぶ
1個
かぶの葉
1個分
青じそ
1枚
片栗粉
適量
★豚ひき肉
80g
★片栗粉
大さじ1
★鶏ガラだし
小さじ2
★おろし生姜
お好みで
★おろしにんにく
お好みで
★醤油
小さじ1/2
★塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
旬のカブを使い、餃子に見立てたヘルシーな1品です!
1.
かぶの皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。かぶの片面だけに片栗粉をまぶす。
2.
かぶの葉と茎、青じそはみじん切りにする。
3.
★の材料と②を合わせてこね、丸めて①のかぶではさむ。かぶは片栗粉をまぶした面を内側にする)
4.
フライパンにごま油をひき、③を並べて焼き目がついたら返して蓋をし、火が通るまで弱火で焼く。
https://cookpad.com/recipe/5445847
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