文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすとエリンギのケチャップ煮
by えこぶぅ
ちょっぴり中華風。 2009.9.12話題入り!ありがとうございました♪
コツ、ポイント
煮汁をのこして、片栗粉でとろみをつけても。
材料
(2~3人分)
なす
2本
えりんぎ
3本(1パック)
薬味ねぎ
1~2本
☆ケチャップ
大さじ2
☆酒
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆中華スープ
50cc
油
適宜
このレシピの生い立ち
辛くない海老チリ風、を目指しました。つまり、えびちりの豆板醤抜き、です・・・
1.
なすとえりんぎは、縦半分に切って5ミリくらいの斜め切り。 薬味ねぎは小口切り。 ☆の材料を混ぜ合わせておく。
2.
鍋かフライパンに油を熱し、なすとえりんぎをいためる。
3.
なすがしんなりしたら☆の材料をいれ、煮詰める。
4.
煮汁がほぼなくなるくらいまで煮たら薬味ねぎをちらしてひと混ぜして火からおろす。
https://cookpad.com/recipe/544625
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.