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鍋ひとつで♪とり肉とピーマンの中華風煮
by おおさん♡
お鍋ひとつで下味から調理まで♪洗い物が少なくてうれしい♡味は中華風で箸がすすむ1品です(*´∀`)アハハン♪
コツ、ポイント
小さめの鍋で作った方がいいです。レミパンで作ったらおもいのほかタレが蒸発してしまい、うっかり焦がしてしまいそうになりました(笑)
材料
(4人分)
とりもも肉
2枚
ピーマン
4個
玉ねぎ
中1個
#ごま(白)
大1
#長ネギのみじん切り
6㎝分
#しょうがのみじん切り
小1カケ分
#にんにくのみじん切り
1カケ分
#しょうゆ
大3
#お酒
大2
#さとう
大1と1/2
#ごま油
大1
このレシピの生い立ち
10年以上も前の雑誌に出ていたレシピです。ちょっと私好みにアレンジしてます。旦那も息子も大好きな1品です♡
1.
とり肉は一口大に切る。鍋に#を入れてよく混ぜ、とり肉を入れてよくもみこんでおく。
2.
ピーマンは種をとり3㎝程に、玉ねぎはくし切りにしておく。
3.
1の鍋に玉ねぎを入れ、ふたをして中火にかけ煮立ったら弱めの中火にして7~8分位煮ます。途中焦げないように何回か混ぜて下さい。
4.
3にピーマンを入れて混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。
5.
できあがりです♪
https://cookpad.com/recipe/544644
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