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*豆腐と山芋のグラタン風*
by チハルコ
豆腐とヤマイモを和風グラタン仕立てにしました。
コツ、ポイント
小口に切ったねぎを加えてもおいしくなります。 豆腐は水切りした後、1cm幅で切り、豆腐とかつお節以外をまぜた物をかけて同じように焼いてもOKです。
材料
(2人分)
豆腐
90g(小さい1パック分)
山芋
5cm
卵
1個
和風粉末だし
小さじ1程度
しょうゆ
大さじ1
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
『ヤマイモステーキ』『豆腐ステーキ』などからアレンジ。
1.
山芋をボウルにすりおろす。 同じボウルの中にかつお節以外の材料を加え、まんべんなく混ぜる。 (豆腐は多少大きめでも。)
2.
耐熱容器に①をいれ、オーブントースターで10分ほど、焦げ目が少しつく程度まで焼く
3.
かつお節を振り掛けて出来上がり。 少ししょうゆをかけても。
https://cookpad.com/recipe/544657
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