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つくしが少なめだったので何か風味を殺さずに量をふやせないかと考えた所手近にあった魚肉ソーセージに着目。足してあげた所、若干香りはとびますが、つくしの風味は落とさずに子供も食べれる天ぷらに仕上がりました。