文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳リゾット
by bamboobee
玄米ご飯を豆乳と化学調味料無添加のブイヨンでさっぱりと煮てみました。季節のお野菜をいれて、おいしいチーズとお気に入りのハーブをトッピングしていただきます。
コツ、ポイント
残った玄米ご飯を、さっぱりと、豆乳と化学調味料無添加のブイヨンで煮込みました。
材料
(2人分)
豆乳
600cc
玄米ご飯
茶碗1杯分
ラディッシュ
2個
しいたけ
2個
ほうれん草
1/2束
ハーブ
適宜
塩、胡椒
適宜
パルメザンチーズ
T2
プイヨン
5グラム
このレシピの生い立ち
最近長女が牛乳をあまり飲めないので、豆乳を使ってリゾットを作りました。調味料も化学調味料を使わないものが体に優しいと、我が家では人気があります。
1.
椎茸は一口大のそぎ切り ラディッシュは株の方は薄切、葉の方は2センチ位に切る ほうれん草は根元は2センチ4つの縦割りにし、その先は3、4センチに切る。
2.
豆乳、玄米ご飯、1とブイヨンを入れ沸騰してから、弱火で5分位煮る。塩少々で味付けをする。
3.
皿に盛り、胡椒、パルメザンチーズをふり、好みのハーブをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/544749
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.