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フライド大根
by P・okan
TVで大根を揚げていたのが美味しそうだったので作ってみました。 熱々がオイシイ~イ!! o(≧~≦)o
コツ、ポイント
3の揚げる過程ではできたら2度揚げした方が カラッとして美味しいです。
材料
(4人分)
大根
1/2本
☆生姜(すりおろし)
1かけ
☆にんにく(すりおろし)
1かけ
☆醤油
100㏄
片栗粉
90g
上新粉
30g
このレシピの生い立ち
TVで観たフライド大根が美味しそうだったので 自己流で作ってみました。
1.
大根を5㎝位の短冊に切る。
2.
ポリ袋に☆を入れて1の大根を入れ10分以上おく。
3.
汁気を切って片栗粉と上新粉を混ぜたものをつけて中温の油で揚げたら出来上がり。お好みで塩を振っても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5447632
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