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餅グラタン
by ☆あーちゃん!
彩りが綺麗になるように入れるものをカラフルにしました。
コツ、ポイント
餅がかたいようなら、もう2〜3分追加で焼きます。
材料
切り餅
3個
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
8個
ベーコン
55g
ピーマン
1個
ブラックオリーブ輪切り
25g
マシュルームスライス
50g
卵
1個
マヨネーズ
大さじ1
ピザ用チーズ
30g
塩、胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
今日は鏡開きなので、鏡餅に入っていた切り餅を使って料理しました。
1.
切り餅は8等分の角切りにする。玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分 ベーコンは2〜3㎜の細切り、ピーマンは輪切りにする。
2.
卵とマヨネーズ、ピザ用チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
3.
グラタン皿に餅、玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、ペーコン、オリーブ、マシュルームを入れ、2のソースをかける。
4.
220度のオーブンで12〜13分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5447923
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