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梅干しが入った牛乳プリン
by mari-boo
驚かないで〜!プラムの風味でとってもエスニックな美味しさなんです♪美味しい梅干しが手に入ったら、簡単なので騙されたと思って作ってみてください☆
コツ、ポイント
●実の柔らかい、梅干しで☆●はちみつ入り梅干しだと、食べ易いまろやかな味になります。●甘さ控えめです。●ゼラチンはセービングを使用しました。
材料
(2〜3人分)
梅干し(大粒)
1個
牛乳
300cc
ゼラチン
小さじ4杯
砂糖
大さじ1.5〜2杯
このレシピの生い立ち
昔から梅干し食べながら牛乳を飲むのが好きだったんです。プリンを作ってみたら、杏仁プリンのようなデザートが出来てビックリ☆不気味がっていた周囲の人もこれなら納得してくれるはず?!
1.
梅干しは種を取って、包丁で細かくたたく。ゼラチンは水大さじ1の水でふやかしておく。
2.
牛乳と砂糖、梅干しを鍋に入れ、火にかける。沸騰させないように気をつけながら、砂糖を溶かす。
3.
ふやかしたゼラチンを加え、全体を混ぜ合わせる。
4.
容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり!
5.
☆クランベリーやクコの実をトッピングすると見栄えがgoo!☆
https://cookpad.com/recipe/544796
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