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揚げなすの青しそおろしあえ
by をんをん
青しそと大根おろしでさっぱりと!お酢を加えるから脂っこくない!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
なす
2本
大根
1/4本
青しそ
3枚
白ゴマ
適量
酢
大さじ1
塩
こさじ2/3
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
なすは乱切りにして素揚げにする。大根はおろす。しそは半分に切ってから細切りにする。
2.
大根おろしは水気をきってからボールにいれ、酢、塩、醤油をいれてよく混ぜる。
3.
食べる直前になすとしそを加えよくあえ皿にもりごまを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/54480
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