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バレンタイン♪とろける!バナナの生チョコ
by パンダワンタン
簡単なのに本格的♪滑らかで美味しいラム酒が香る美味しいチョコレート♪相性の良いバナナを加えていつもと少し違った生チョコ♪
コツ、ポイント
① チョコレートは細かく刻む! ② レモン汁でバナナの変色防止! ③ 包丁を温めて切りやすく!
材料
(30個分程度)
チョコレート
150g
生クリーム
70ml
バター
20g
バナナ
40g
レモン汁
少量
ラム酒
適量
ココアパウダー
適量
バナナチップス
適量
このレシピの生い立ち
いつも同じ生チョコになるので、ちょっと工夫したいと思い今回はバナナチョコにしてみました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/CaV5IJkbcAc
2.
型,クッキングシートを用意する。(12cm×17cm型使用)
3.
バター20gを室温に戻す。
4.
チョコレート150gを細かく刻む。
5.
生クリーム70mlを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
6.
火を止め、刻んだチョコを分け加え、混ぜて溶かす。
7.
バター20gを練り、チョコに加えて混ぜて溶かす。
8.
バナナ40gを潰す。
9.
潰したバナナにレモン汁,ラム酒を加え混ぜる。
10.
バナナをチョコに加え混ぜる。
11.
クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
12.
数回落とし、空気を抜き表面を平らにする。
13.
冷蔵庫で3時間程度冷やし固める。
14.
熱湯で包丁を温めて、水気を取る。
15.
型から出す。
16.
チョコの端を切り落とす。
17.
出来上がったチョコを入れる箱の大きさに合わせて切る。
18.
チョコを裏返し、ココアパウダーを振りかける。
19.
もう一度チョコを裏返し、ココアパウダーを振りかける。
20.
冷蔵庫で10分程度冷やしておく。
21.
バナナチップスを割り、チョコに刺す。
22.
箱に入れれば完成。
23.
【YouTubeやっています】見てね♫ https://www.youtube.com/c/Pandawantan
https://cookpad.com/recipe/5448292
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