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めんつゆがない!そんな時の手作りめんつゆ
by inakumi
材料を電子レンジでチンして、冷まして、後は3倍以上に希釈して使うだけ。簡単で塩分控えめな健康的なめんつゆが作れます。
コツ、ポイント
とにかく材料を良く混ぜ合わせて、電子レンジに少しずつ2回かけて、よく溶かすこと。 必ず薄めて使ってください。
材料
粉末だしの素
5g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
小さじ1/2くらい
このレシピの生い立ち
うどんをゆでたのに、めんつゆがなかった~! だったら自分で作ろうと考えたレシピ。 加える塩の量を減らして塩分控えめにもできますが、めんつゆの味のパンチもなくなります。
1.
材料をボールに入れて良くかき混ぜておく。
2.
500Wの電子レンジで30秒加熱したら取り出し、よく混ぜ合わせる。
3.
再度500Wの電子レンジで30秒加熱して、取り出して良く混ぜ合わせて、少し冷ます。
4.
器に作っためんつゆを入れて、3倍以上に希釈して使う。
https://cookpad.com/recipe/5448422
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