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鶏胸肉あるけど使いきれないって時に鶏ハムの仕込みをしました。そしたら旅行行くから作っても食べきれない。というわけで漬け込んだままで冷凍。解凍して作って食べてびっくり。今まで食べたことのない柔らかさ。切り方は線維を切断すれば更にホロホロー。