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☆簡単☆なすのしょうゆ漬け
by みみnya
切って混ぜるだけの簡単レシピ 居酒屋を経営している友達にレシピを教えてあげたら お店でも好評で今や突き出しとして定番に☆
コツ、ポイント
コツは特にありません。簡単だから。わたしは生姜が若干多めでも美味しいと思います♪
材料
なす
3本
■
*A*(以下の材料)
しょうゆ
大匙 2
しょうが
1かけ分'(すりおろし)
酢
小さじ 1
砂糖
小さじ 1
このレシピの生い立ち
なすびが大好きな夫のために♪ 浅漬けは時々、作るのですが、そのなすびバージョン。
1.
なすはヘタを取り、一口大の乱切りにする。ボールに水2かっぷと塩大さじ2(分量外)を合わせ、よく混ぜる。なすびを加え、1時間ぐらいつける(なすがしんなりしてきます)
2.
容器に1のなすを水気をよく絞ってから入れる。Aの材料をよく混ぜ合わせてから加え、なすと和える。 1時間くらい、冷蔵庫に入れたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/544867
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