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ヤンニョムチキン
by エステシャンごはん
鶏モモ肉でヤムニョムチキン
コツ、ポイント
特になし
材料
(4人分)
■
鶏モモ肉
酒
小さじ4
醤油
小さじ4
おろし生姜
小さじ1
■
片栗粉
■
ソース★
おろしニンニク★
大さじ2/1
砂糖★
小さじ4
ケチャップ★
小さじ4
コチュジャン★
大さじ1.2/1
ゴマ油★
大さじ1
醤油★
小さじ2
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
小さな時韓国で食べた味を再現したくて
1.
鶏モモ肉一口大に切り、酒、おろし生姜、醤油いれもみこみ、片栗粉まぶしたら油で揚げ切る
2.
ソース作り。おろしニンニク、醤油、砂糖、ケチャップ、コチュジャンいれ混ぜたら電子レンジで30秒温めゴマ油混ぜ合わせておく
3.
1の唐揚げが温かいうち2のソースにあえ白ごまふりかけ完成
https://cookpad.com/recipe/5449058
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