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冷奴 いろいろトッピング
by まるをちゃん
かわいくておいしいカラフル冷奴。 ちょっとしたパーティーにもよいです♪
コツ、ポイント
なんでもいいです。 どうでもいいです。 ただ、お豆腐の水切りだけは真剣に!
材料
(写真掲載分)
豆腐
1丁
明太子
スプーン1/2杯
なめたけ
スプーン1/2杯
梅肉
スプーン1/2杯
アスパラ
穂先2本
キムチ
適量
桜の塩漬け
1輪
アボカド
一切れ
かぼちゃのクリームサラダ
スプーン1/2杯
モッツアレラチーズ
少量
プチトマト
1/3切れ
ドライバジル
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量
ゴマだれ
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
ご飯がないのに、ご飯のお供だけはしっかりある。 なので、ご飯のかわりに冷奴にしてみました。
1.
お豆腐を9つに切り、しっかり水気を切っておく。
2.
かぼちゃを茹でてマッシュし、生クリーム、塩とブラックペッパーで味付けした「かぼちゃのクリームサラダ」と砕いた胡桃をのせて完成。
3.
アスパラの穂先を塩茹でして、ゴマだれをかけて完成。
4.
梅肉を叩いて、乗せて完成。
5.
アボカドをスライスして、レモン汁に漬ける。 乗せておしょうゆをかけて完成。
6.
ミディトマトを1/3に切り、そのサイズにモッツアレラを切って乗せる。 塩・ブラックペッパー・ドライバジルを振り、オリーブオイルをかけて完成。
7.
キムチをのせて完成。
8.
なめたけを乗せて完成。
9.
明太子を袋からだし、乗せて完成。
10.
桜の塩漬けを水で戻し、絞って乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/544907
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