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大好きミートソース♪
by ナーリ
小さい頃からミートソーススパゲッティが大好きです。食べたくなったときに簡単に作っていたら、こんな感じになりました。
コツ、ポイント
玉ねぎだけのせていますが、キノコやナスや他の野菜をくわえても美味しいです!食べるときには、やっぱり粉チーズをたっぷりかけていただきたいです!チーズは太ると思って以前は控えていたのですが、太らないそうですね(嬉)
材料
(1人分)
トマトケチャップ
大さじ2位(お好みで)
挽肉
50g位
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1かけ
塩・こしょう
少々
パスタ麺
100g
パセリ
少々
バジル
少々
トマト缶orトマト
1/3缶or1個
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
ミートソースには、あの真っ赤なトマトが必須なのですが、家になかったとき、ケチャップがあるじゃん~とつくってみたら、なかなかイケましたので、アップしました。
1.
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスします。 パスタ用のお湯を沸かしはじめます。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱する。香りが出てきたら、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。 トマト缶かトマトがあるときは、ざくざく切って加えます。
3.
塩・こしょう、ローリエ、バジルを加えて、10分くらい弱火で煮こむ。 焦げないよう時々底から混ぜてください。
4.
ケチャップを入れます。また5分くらい加熱します。 パスタをゆで始めます。
5.
パスタがゆであがったら、ミートソースもいい頃合いです。お皿に盛ってパセリをのせて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/544943
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