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春だけ!!葉たまねぎのぬた
by じょう子
母の味を再現してみました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
葉たまねぎ
4本
みそ
大さじ2
みりん
大さじ2
かつお節
1にぎり
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを再現しました。葉たまねぎというとこのレシピしか思いつきません。。。 ごはんが進む1品です。
1.
葉たまねぎの根元の部分を切り落とし、5センチの長さに切ります。 白い部分は4等分くらいに。
2.
油を引いたフライパンに葉たまねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
3.
弱火にして、みそ・みりん・かつお節を入れて、みりんのアルコール分を飛ばし、味噌が溶ければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/544951
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