文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ささみとキュウリのヘルシー麺
by クックのほし
ちょっと変わったそうめんを食べたいときにおすすめ。ごま油の香りがとても良いです。
コツ、ポイント
ゆずごしょうや、わさびを加えるとアクセントになります。
材料
(2人分)
キュウリ
2本
鶏ささみ
2本
そうめん
2束
鶏がらスープの素
小さじ1
めんつゆ(あえる)
大さじ1
塩
小さじ1
めんつゆ
お好みで
七味唐辛子
少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりとごま油で合えた漬物をヒントにおかずにしてみました。
1.
ささみをレンジで蒸し、冷まして細かく裂いておく。 そうめんを茹で、水でぬめりを取ったとよく水をきって皿に盛る。
2.
きゅうりを縦半分に切り、その後斜めに細く切る。塩、鶏がらスープの素、めんつゆを適当に混ぜる合わせる。すこし置き水気をしぼり、ごま油、七味唐辛子を少々ふって味をなじませる。
3.
ささみと2をあわせ、そうめんのうえに盛り、好みでめんつゆをかけいただく。
https://cookpad.com/recipe/544987
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.