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鳥ミンチと卵の親子スープ
by ぷくぷく11510
寒い季節は土鍋で具材たっぷりスープを作ってます。
コツ、ポイント
野菜は家に有るもので。創味シャンタンは味を見て、加減します。創味シャンタンがなければコンソメなどでも
材料
(2人から3人分)
鳥ミンチ
150g
卵
1こ
もやし
一袋
椎茸
小さいの4個
白菜4分の1玉
三枚
にんじん
三センチ
創味シャンタン
大さじ1
もしくは、コンソメなど
大さじ1
水
700cc
こしょう
2~3振り
このレシピの生い立ち
寒くて買い物せずに帰ってきた夜は家に有るものでスープ。ご飯にかけてもお餅いれてもおいしいです。
1.
もやしを土鍋に敷くようにいれ、食べやすい大きさに切った白菜、にんじん、椎茸などを加え、水を足します
2.
鳥ミンチを加えます。
3.
生姜チューブを加えます
4.
味は創味シャンタンにお任せ
5.
具に火が通ったら、味をみて、こしょう足します。
6.
沸騰した鍋に溶き卵を細く流し入れて、軽くまぜ、弱火にして蒸らします。
7.
水菜をたっぷり加えて、蓋をして、蒸らします。
8.
器に盛り付けいただきます
https://cookpad.com/recipe/5450140
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