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レンジde簡単★ワカメと卵の茶巾蒸し
by はやみちゃん
電子レンジで簡単に作れる卵料理です。彩りもきれいでおもてなしには勿論お弁当にも最適です。
コツ、ポイント
電子レンジによって、加熱時間に違いがあります。③の加熱の目安は、卵が半熟状になるくらい。⑤の加熱の目安はラップがぷーっと膨らみ始める頃を目安に調整してください。
材料
(1人分)
ワカメ
もどして25g
かまぼこ
25g
卵
1個
薄口しょう油
小さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
卵の茶巾蒸しを鍋で茹でると時間がかかるので、電子レンジで作りました。
1.
ワカメは食べやすい大きさに切る。かまぼこは縦半分に切り、5mm幅に切る。
2.
大き目の耐熱容器に①と他の材料を入れ、よく混ぜる。
3.
②に水でしめらせたキッチンタオルをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、かき混ぜる。
4.
小さめの器に大きめに切ったラップを敷き、③を入れ、ラップの口をひねって茶巾に絞り、輪ゴムかタコ糸で口を結ぶ。
5.
電子レンジ600Wで30秒加熱する。
6.
ラップをはずし2つに切り、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/545027
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