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我が家の基本の煮リンゴ
by ☆Mystique☆
煮リンゴを作り置きして、ヨーグルトに入れたり、アップルパイやマフィンなどのお菓子に使ったりします。
コツ、ポイント
8分くらいの柔らかさが一番美味しいので、もし固ければ、白ワインを足してください。
材料
リンゴ
4個
砂糖
大さじ4
白ワイン
大さじ2
ポッカレモン
小さじ2
シナモン
適宜
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさん送られてきたリンゴが、しなびないように保存するのに良く作ります。たまに甘みがないリンゴも、煮ると甘くなるのでおススメです!
1.
リンゴは皮をむいてイチョウ切り。熱したフライパンにバター大さじ1を入れ、リンゴを炒める。
2.
バターがリンゴにまわりくたっとなってきたら、砂糖を入れてレモン汁を加える。
3.
リンゴの水気が出てきたら、白ワインを加えて、煮たったら途中中火にして、水気をとばす。
4.
リンゴの水分がなくなってきたら、残りバター大さじ1を加えて、シナモンを加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5450616
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