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レンジ★鶏ひき肉とブロッコリーの蒸し煮
by ★あっつぁん★
レンジ4分で完成! 鶏ひき肉とブロッコリーだけの簡単ヘルシーおかずです
コツ、ポイント
ブロッコリーの房は小さめの方が熱が通りやすいので、大きい時は半分にカットして下さい ショウガは多めに入れています 苦手な方は量を調整して下さい
材料
(2人分)
鶏ひき肉
150g
ブロッコリー
100g
ショウガ
10g
酒
小さじ2
醬油
小さじ1
だし醤油(昆布つゆ濃縮3倍)
小さじ2
■
(トッピング用)
白ゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
レンジ調理の時短レシピを考えています 今回は、鶏ひき肉に味をしみ込ませたものを蒸し煮してみました (*^-^*) みなさんも是非作ってみて下さいね
1.
鶏ひき肉に、みじん切りのショウガ・酒・醤油・だし醤油を掛けて、30分程度置いて味をしみ込ませます
2.
ブロッコリーは、大きめの房は半分に、茎は薄くカットします
3.
レンジ可能な耐熱容器にブロッコリーを入れ、その上に鶏ひき肉を載せて、つけて置いた醤油だれも入れます
4.
今回は、12.5cm×19cm、深さ8cmのシリコンスチーマーを使用しています
5.
蓋をするか、軽くラップを掛けて、レンジ600Wで2分加熱します
6.
一度取り出し、全体的に混ぜて味見をします この時点で薄味に感じる時は、醤油などで調整して下さい
7.
再度、蓋やラップを掛けて、レンジ600Wで2分加熱します 白ゴマをふり掛けたら出来上がり!
8.
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