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沖縄のお菓子☆ポーポー(ちんびん)
by Sweetie625
昔ながらの沖縄のお菓子です。うちにある材料で出来ちゃいます。シンプルな材料だけあって、味もシンプル。でもその素朴な味がたまりません!もちもちっとした食感もなかなかGood!
コツ、ポイント
こんなレシピ、載せていいのか!?ってツッコまれそうなくらい簡単ですけど(笑)。沖縄のお菓子の紹介ってことで載せて頂きました♪
材料
ちんびんミックス
1袋(350g)
水
350~400cc
油
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく食べていたおやつ。 故郷沖縄を離れた今は、物産展でこのミックスを買ったり、家族が送ってくれたりするのでたまに作って食べてます♪
1.
今回はラクして“ちんびんミックス”なるものを使いましたが、このミックス、ホットケーキミックス同様、小麦粉に砂糖やベーキングパウダーを混ぜたものです。 紅芋や黒糖等、色んな味のちんびんミックスがありますよ。
2.
作り方はちんびんミックスの袋に書いてありますが(笑)、小麦粉から作る場合は、お砂糖をお好みの甘さで加えて、水でゆるめに溶きます。クレープの生地くらいの硬さです。ホットケーキよりも柔らかめに。
3.
フライパンに油を少量引いて、生地を薄くのばします。 表面にブツブツした穴が出来てきたら裏返す。
4.
裏返して軽く焼いたら、写真のようにくるくるまるめて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/545098
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